北海道日高産の昆布を使用

北海道の日高産の昆布を使用し、さらに鰹節エキスを加えることで、旨味が詰まりまくってるようです。
そして濃縮タイプなので、料理等に少量加えるだけで美味しさがアップしまくるとのことです・・・！

ネットで検索してみたら、6本セットで4,000円みたいです。
1本あたり700円弱もするんか・・・高級品じゃないか。

どういった料理に使うんや

• 昆布醤油
• 炒飯
• 昆布茶
• 味噌汁
• 煮物、おでん等
• 浅漬け
• 卵かけごはん
• 野菜炒め

などなど・・・。

インスタント麺にも使えるとのことで、その万能っぷりはとどまるところを知りません。

個人的に昆布茶で使ってみたいですね。
お湯100mlに小さじ1杯とのことで、濃縮タイプなのでなかなか経済的です。

カレーにぶち込んでみた

とりあえず、予想に反してカレーにぶち込みました。

自分が作るカレーは特に工夫も何もしていないので、ルーだけの味がほとんどです。
カレーの中に旨味があまり無いので、たまにソースを入れたりするくらい。

そこでこのねこぶだしを、1食分のカレーに大さじ2杯くらい入れて食べてみたんですよね。

これがまた、美味しかったんですわ・・・。

カレーはカレーなんですが、旨味が格段にアップしたのが分かりました。
スプーンを操る手が止まらず、数分でカレーを完食したのでした。ご馳走様でした。

最後に

カレーにいれた場合、特に昆布だとか磯の香りだとか、そういったものは感じませんでした。
しかしながら、旨味が加わったのは確かです。

色々な料理で使えそうなので、料理が楽しくなってしまいそうで怖いです。
目指せ、主夫！！


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