昨日はよくもやってくれたな、このにんじん野郎

どうも、昨日ぶりじゃないですか、にんじんさんよぉ・・・。

昨日は腐って現れやがって、ヒドイ目に遭わされたが、今日はそうはいかねぇ。

今日はスーパーといっても、しっかりイオンで見た目・固さ等、全てを吟味した上で買ったぞ・・・。

今日はしっかり料理してやるぜ・・・覚悟しろ・・・。

「にんじんしりしり完全版」のレシピ

～材料～

• にんじん・・・1本
• ツナ缶・・・1缶 
• 塩コショウ・・・少々
• 醤油・・・大さじ1
• 昆布だし・・・小さじ1（顆粒でもOK）
• 卵・・・2個

※赤文字は前回から変更した部分。

～作り方～

1. にんじんは繊切りにする・・・のですが、今回はピーラーで薄切りに。ツナ缶はあらかじめ、油切りをしておく。油切りというのは、ツナ缶の汁を切ることですねぇ。
2. サラダ油を大さじ1くらいフライパンに入れて、繊切りにしたにんじんを炒める。
3. しばらく炒めたらツナ缶を入れ、塩コショウ、醤油、昆布だし（今回はねこぶだしを使用）を入れる。
4. にんじんがしんなりしたら、溶き卵（卵2個）を絡め、しばらく炒めて完成！

にんじん一本をピーラーでスライスするので、ボウルに入れると結構な量に見えます。

フライパンに入れても、その量と存在感には圧倒されます。

それでも、しばらく炒めたらさすがにしんなりしてきます。
今回は味付けを濃いめ（醤油大さじ１）にして、ご飯のおかずとして更にパワーアップさせました。

～お値段～

• にんじん（1本）・・・105円
• ツナ缶・・・172円
• 卵（2個）・・・40円
• 調味料・・・プライスレス

• 合計・・・317円

～参考（クックパッド）～

あたしんちの人参しりしり★ by yamita

前回同様、こちらのクックパッドのレシピを参考にしてます。

感想 

今回は本当にご飯に合った。

うめえええええええ！
これは美味しい。ご飯が進みます。

今回はにんじんを丸々1本使ったので、かなり量が多かったのですが、それでもご飯は進みます。
隣に写っている納豆も美味しくいただきました。

前回はにんじんが腐っていたので、脳が無意識ににんじんを味わうことを避けていたのかもしれません。
今回はにんじんも良い感じに活躍しています。

ポイントは、にんじんがしんなりするまで炒めるところにあります。
しんなりするまで炒めることにより、調味料がにんじんによく染み込むのです・・・！

そして相変わらず、ツナ＋卵の組み合わせは素晴らしい。
にんじんが本領を発揮したことが加わり、さらに美味しくご飯を頂くことができました。

最後に

リベンジ完了です。
新鮮な野菜を使って料理をすることが、どれだけ大切なことか思い知りました。

そして野菜を腐らすと酷い目に遭うという事も学びました。
もうにんじんは腐らせない。

「にんじんしりしり」はこれにて完結。
もっと美味しい「にんじんしりしり」の作り方をご存知の方は、ぜひ教えてください。


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